i-Cook'in
Frullato aux fraisesRecette créée le jeudi 5 mai 2016 à 22h41

PRÊT EN

3 h 15
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

2 min

La veille :

Ingredients
500 gramme(s) de fraises

500 gramme(s) de fraises

1 étape
1
Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
Mettez-les à congeler à plat .
Réservez-en quelques unes pour la décoration finale.

3 heures avant :

Ingredients
1 boîte de lait concentré non sucré

1 boîte de lait concentré non sucré

1 étape
1
Mettez le lait au congélateur durant 3 heures (au minimum), réparti dans le moule flexipan origine 48 empreintes petits fours : vous obtenez des cubes de 14 g environ.
Une boîte pèse 410 g et permet donc de réaliser 2 fois la recette.
J'entrepose ensuite les morceaux de lait congelé dans une boîte fermée au congélateur.

3 heures plus tard...

Ingredients
200 gramme(s) de de lait concentré non sucré

200 gramme(s) de de lait concentré non sucré

90 gramme(s) de sucre

90 gramme(s) de sucre

 les fraises congelées en morceaux

les fraises congelées en morceaux

6 fraises

6 fraises

3 étapes
1
Dans le bol du cook'in, mettez le lait concentré NON sucré congelé, le sucre ainsi que les fraises congelées.
Mixez 1 mn 30 secondes, vitesse progressive 5 à 10 en aidant avec la spatule à collerette.
Progressive :    
1 min 30 s      
5      
10      
2
Clipsez le fouet sur les lames puis fouettez le mélange 30 secondes, vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
5      
3
Vous pouvez mettre de la meringue brisée (facultatif) dans le fond de 6 coupelles puis répartissez la mousse glacée de fraises.
Posez une fraise entière ou une meringue sur chaque coupelle.
Consommez sans attendre.
Bon appétit !

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