Recettes traditionnelles

vanessa VAUTHEY

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Friand au fromage et saucisse de Morteau

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 22h29

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

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TEMPS ROBOT

7 min

CUISSON

25 min

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Name: Friand au fromage et saucisse de Morteau
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 1 saucisse de morteau; 80 gramme(s) beurre; 80 gramme(s) farine; 500 gramme(s) lait; 2 pincée(s) de sel, poivre; 100 gramme(s) de fromage râpé; 1 oeuf(s); 2 rouleaux de pâtes feuilletée

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Préparation de la saucisse de Morteau

IngredientsListe de courses

1 saucisse de morteau

1 étape

Faire cuire la saucisse de Morteau dans de l'eau.
Pendant ce temps, préparer la béchamel.

Préparation de la béchamel

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) beurre

80 gramme(s) farine

500 gramme(s) lait

2 pincée(s) de sel, poivre

3 étapes

Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Programmer 1 minute à 80°C, vitesse 5.

Accessoire(s) :

1 min

80 °C

Ensuite verser la farine et programmer 1 minute à 80°C, vitesse 5.

Accessoire(s) :

1 min

80 °C

Ajouter le lait, le sel, le poivre et programmer 5 minutes à 110°C, vitesse 5.

Accessoire(s) :

5 min

110 °C

Préparation des friands

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de fromage râpé

1 oeuf(s)

2 rouleaux de pâtes feuilletée

1 étape

Dérouler la pâte et la couper dans la forme souhaitée.
Etaler la béchamel sur la moitié des fonds de pâte.Répartir le fromage râpé, 2 morceaux de saucisse de Morteau.
Passer le rouleau à losanges sur les pâtes restantes et recouvrir les friands.
Les badigeonner d'oeuf battu.
Faire cuire au four préchauffé à 210°C (th. 7) pendant 20 à 30 minutes.
Bonne dégustation.

Bon appétit !