Mettre dans le récipient Les 15 cl d’eau chaude mais pas bouillante dans l’ordre vous mettez l’huile, sucre, fleurs d’oranger et 1 œuf mélanger et rajouter dans le mélange tiède le sachet de levure sèche puis mélangez jusqu’à ce que ça devienne homogène .
Si vous avez un robot pâtissier mettre votre farine dans la cuve avec le crochet.
Ajoutez petit à petit la préparation liquide à la farine
Pétrissez un petit peu .
Filmé au contact et recouvrir d’un torchon .
Laisser reposer la pâte pendant 1h35 il faut qu’elle est doublé de volume .
Préchauffez le four à 180°
Dégazer la pâte puis faites trois pâtons .
Fariner le plan de travail puis Aplatissez-les de 3 cm Dépeceur en forme de disque allongé .
Faire trois entailles en épis dans les fougasse et bien les élargir pour pas qu’elle ne se colle à la cuisson .
Disposez les fougasses sur la plaque et la toile cuisson puis casser un jaune d’œuf mettez une cuillère de fleur d’oranger mélanger .
avec un pinceau badigeonner le dessus des fougasses sans trop les mouiller sous poudrées un petit peu de sucre glaces enfourner 12 à 15 minutes

Conseil
Quand les fougasses sont bien froid ajouter du sucre glace pour la décoration