Fondants IG basRecette créée le samedi 13 mai 2023 à 16h47
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
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  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pistoles de chocolat noir 70% Saint Domingue 1 kg
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  • Pistoles de chocolat noir 75% Tanzanie 1 kg
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    160 gramme(s) de chocolat noir 70%

    160 gramme(s) de chocolat noir 70%

    130 gramme(s) de beurre demi-sel

    130 gramme(s) de beurre demi-sel

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    60 gramme(s)  delisucre

    60 gramme(s) delisucre

    50 gramme(s) de farine de sarrasin

    50 gramme(s) de farine de sarrasin

    2 c.à.c de maca

    2 c.à.c de maca

    4 étapes
    1
    Le delisucre est un sucre de fruits à IG bas. Il peut être remplacé par du sucre de coco.
    La poudre de Maca aussi appelé gingembre Pérouvien est une plante énergisante à la saveur caramel- noisette
    2
    Fondre au micro ondes le chocolat noir a 70% minimum ou du chocolat sans sucre et le beurre.
    Réserver
    3
    Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le delisucre à l'aide de la cuillère magique.
    4
    Ajouter la farine de sarrasin, la poudre de maca( facultatif)
    Terminer par le chocolat fondu.

    Cuisson

    IngredientsListe de courses
    1 étape
    1
    Repartir dans les empreintes mini muffins et cuire 7-8 minutes selon les fours dans un four préchauffé à 200 degrés.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
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  • Pistoles de chocolat noir 75% Tanzanie 1 kg
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  • Pistoles de chocolat noir 70% Saint Domingue 1 kg
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  • Cuillère magique
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