Fondants au chocolat en 2 façonsRecette créée le lundi 18 mai 2020 à 08h30
1 h 30Simple12 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 30
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
Voir les commentaires
CONGÉLATION

45 min

CUISSON

25 min

Ajouter à mes favoris
53
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Brownies

IngredientsListe de courses
50 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat noir

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre roux

100 gramme(s) de sucre roux

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

15 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de cacao amer

10 gramme(s) de cacao amer

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule triangles sur la plaque perforée.

Faites fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie.

Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre roux avec l’œuf et ajoutez-les au mélange précédent.

Incorporez la farine et le cacao en poudre tamisés.

Garnissez le fond des empreintes et faites cuire 10 minutes à 180°C (th. 6)

Le crémeux chocolat

IngredientsListe de courses
270 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

270 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

15 gramme(s) de beurre

15 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de chocolat noir

110 gramme(s) de chocolat noir

110 gramme(s) de chocolat au lait

110 gramme(s) de chocolat au lait

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 étape
1
Faites chauffer la crème liquide avec le beurre à frémissement. Versez le mélange chaud sur les pistoles de chocolat
et mélangez pour les faire fondre.
Mélangez délicatement au fouet en rond sans faire trop de bulles et ajoutez l’oeuf battu.

Sortez les brownies du four et baissez la température du four à 100°C (th. 3-4).
Versez le crémeux chocolat sur le brownies et faites cuire 15 minutes à 100°C (th. 3-4).

Parsemez de mini-crispy ou autre décoration et placez au congélateur 1 heure (ou plus, vous pouvez les garder au congélateur et les sortir quand vous en avez besoin) avant de démouler.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
2 commentaires
fanny73390
fanny berdou
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette
merci pour le partage, on s'est régalé ...
par contre faut beaucoup aimé le chocolat car c'est assez fort !
Mais perso j'adooooore

chdoremi
Christine Dooremont
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ce gentil retour ! Et oui, c'est double chocolat, c'est pour les amateurs de chocolat ! :)

À la une en ce moment