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Petits gourmands

Pour recevoir

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Fondant de Cyril Lignac

Recette créée le dimanche 9 avril 2023 à 13h00

			€€€
30 min	Simple	9 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

9 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

2

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CONGÉLATION

6 h

CUISSON

20 min

REPOS

3 h

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Moule 3 Tablettes OHRA®

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Fondant

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

60 gramme(s) de sucre glace

60 gramme(s) de sucre glace

6 étapes

1

Au batteur détendre le mascarpone

2

Faire fondre le chocolat par étapes de 30 secondes au micro ondes.
L’ajouter au mascarpone et fouetter jusqu’à parfaite incorporation.

3

Ajouter les œufs un à un en fouettant ensuite le sucre.

4

Incorporer délicatement à l’aide d’une spatule la farine tamisée.

5

Repartir dans les trois empreintes et cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 150 degrés.

6

Laisser refroidir 3 h avant de démouler.

Ganache

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de chocolat noir

300 gramme(s) de chocolat noir

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

4 étapes

1

Fondre le chocolat par étapes de 30 secondes au micro ondes.

2

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu’à parfaite incorporation.

3

Repartir dans les trois empreintes lavées et bien sèches.
Poser un gâteau par dessus. Appuyer légèrement et laisser une nuit au congélateur.

4

Démouler 4 h avant dégustation

Bon appétit !

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2 commentaires

dimanche 30 avril 2023 à 09h03

Très bon

Délicieux !! Merci !

Virginie Pieters

dimanche 30 avril 2023 à 14h32

Conseillère Guy Demarle

Merci pour le retour.
Bonne cuisine
Virginie

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