Fondant aux Pommes à l'Armagnac

cendrinepers
Cendrine Pers
Conseillère Guy Demarle
Fondant aux Pommes à l'ArmagnacRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 13h48

PRÊT EN

50 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

2
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CUISSON

45 min

Base

Ingredients
 1 filet de jus de citron

1 filet de jus de citron

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

 barre(s) de cannelle

barre(s) de cannelle

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) de crème fraîche

60 gramme(s) de crème fraîche

1 oeuf

1 oeuf

4 pommes

4 pommes

1 étape
1
Préchauffer le four à 180°C et poser le moule sur la plaque perforée.
Peler les pommes et les couper en fines lamelles. Les disposer dans le moule et arroser de citron. Saupoudrer de cannelle.
Dans un cul de poule, battre le sucre et l’œuf. Ajouter la farine et la levure puis la crème fraîche. Mélanger le tout.
Verser sur les pommes et faire cuire 25 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, préparer la garniture.

Garniture

Ingredients
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

2 c.à.s de Armagnac

2 c.à.s de Armagnac

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Mélanger l’œuf, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre fondu et l’Armagnac.
Napper le gâteau avec cette garniture et faire cuire 20 minutes à 180°C.
Servir froid.

Astuce du Chef

Ingredients
1 étape
1
Vous pouvez préparer ce gâteau la veille.
Bon appétit !

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2 commentaires
dominiquel_e593
dominiquel_e593

les enfants en raffolent,les adultes l'apprécient en dessert.

cendrinepers
Cendrine Pers
Conseillère Guy Demarle

excellent moelleux aux pommes aprécié pour son dessus croustillant