Cake au citron

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Cake au citron Recette créée le jeudi 1 octobre 2020 à 15h16
10 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

1 h

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Pâte à cake

IngredientsListe de courses
2 zeste(s) de citron(s) jaune(s)

2 zeste(s) de citron(s) jaune(s)

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

190 farine

190 farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

95 gramme(s) de crème fraîche

95 gramme(s) de crème fraîche

2 c.à.s de jus de citron

2 c.à.s de jus de citron

65 gramme(s) de beurre

65 gramme(s) de beurre

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

6 étapes
1
Mélanger les zestes et le sucre et attendre 15 minutes pour que le sucre s’imprègne.
2
Ajouter les œufs , faire blanchir
3
Ajouter tout en fouettant la crème, le jus de citron et une pincée de sel.
4
Ajouter délicatement à l’aide d’une Maryse la farine et la levure.
5
Terminer par le beurre fondu refroidi.
6
Remplir le moule à cake et cuire 1heure à 160 degrés

Sirop

IngredientsListe de courses
75 millilitre(s) d'eau

75 millilitre(s) d'eau

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

1 jus de citron

1 jus de citron

3 étapes
1
Faire chauffer l’eau et le sucre
2
Ajouter le jus de citron.
3
Verser le sirop sur le cake à la sortie du four.
Attendre refroidissement pour démouler.
Bon appétit !
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