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Flognardes triangles aux pommes Recette créée le samedi 27 octobre 2018 à 12h51

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

30 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
4 c.à.s de sucre semoule

4 c.à.s de sucre semoule

4 c.à.s  farine ou de maïzena

4 c.à.s farine ou de maïzena

230 gramme(s) de lait de vache ou végétal

230 gramme(s) de lait de vache ou végétal

2 c.à.s de crème fraîche liquide ou crème végétale

2 c.à.s de crème fraîche liquide ou crème végétale

2 c.à.s de huile de tournesol ou pépins de raisins

2 c.à.s de huile de tournesol ou pépins de raisins

4 oeufs entiers

4 oeufs entiers

 3 à 4 pommes

3 à 4 pommes

2 étapes
1
La flaugnarde, ou flognarde, est un dessert originaire du Limousin et du Périgord. C'est une sorte de flan auquel on ajoute généralement des pommes ou des prunes (Source : Wikipédia).

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule triangles sur une plaque alu perforée.

Verser tous les ingrédients dans le bol.

Mettre le verre doseur.

L'étape est programmée 30 sec VIT 5 à 7.
Progressive :    
30 s      
5      
7      
2
Couper les pommes à l'aide du coupe-pommes. Soit vous laisser les quartiers entiers, soit vous les couper en deux.

Verser le flan au 2/3 dans chaque triangle. Il en restera un peu pour une autre fournée.

Déposer des morceaux de pomme dans chaque triangle.

Faire cuire 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson et les sortir lorsque les triangles sont bien dorés.

A la sortie du four, les laisser tiédir avant de les démouler sur une grille.

Pour + de gourmandise, vous pouvez les napper de crème caramel au beurre salé façon Ottoki (salidou)....recette que j'ai aussi programmée sur le Club, dans la catégorie "DESSERTS".

Source : Magazine "Saveurs".
Bon appétit !

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