Préchauffer le four à 200°C.
Poser les empreintes sur une plaque perforée et placer les cerises au sirop dans les cavités.
Dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure. Y ajouter le lait, les 2 jaunes d’œufs, le beurre fondu et mélanger au fouet.Ajouter le Kirch et mélanger à nouveau.
Dans un autre cul de poule, monter les 2 blancs en neige avec le sucre et incorporer délicatement au mélange précédent.
Garnir les empreintes avec la pâte et cuire 15 mn à 200 °C.
Vous pouvez bien évidemment utiliser d'autres fruits ou des fruits frais selon vos goûts et les saisons.