Chez nous, on n'aime pas le gaspillage ! Alors, pour recycler les chocolats de Pâques ou Noël qui ne sont pas encore consommés, je réalise des fleurs au chocolat.
2
1- Préchauffer le four à 200°.
3
2- Mettre 200g de farine, 100g de beurre mou, 60g d'eau, 1 pincée de sel et 1 càs de sucre en poudre dans le bol du cook´in sur la fonction pétrin 1 minute.
Petrissage :
1 min
4
3- Laisser reposer la pâte quelques minutes au réfrigérateur avant de l'étaler sur un plan de travail propre fariné.
5
4- Découper la pâte avec un emporte-pièces en forme de fleurs et déposer les morceaux de pâte sur des petites empreintes à l’envers (j’ai utilisé un moule à mini cannelés pour ma part).
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5- Enfourner durant 15 minutes dans un four à 200°.
7
6. Laisser refroidir les fleurs et mixer vos chocolats (environ 200 g) au robot ou 10 sec Vit 5 au cook´in.
10 s
5
8
7- Faire fondre le chocolat durant 2 minutes à 50° Vit 3.
2 min
50 °C
3
9
8- Verser le chocolat fondu dans les fleurs.
10
Laisser refroidir pour déguster … mais c’est très bon chaud aussi !!!
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