Flans de ratatouille

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Virginie Couderc
Conseillère Guy Demarle
Flans de ratatouilleRecette créée le vendredi 25 septembre 2015 à 11h12

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


30 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

30 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

50 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de parmesan

1 c.à.c de curry en poudre

1 c.à.c de curry en poudre

6 oeufs

6 oeufs

500 gramme(s) de ratatouille

500 gramme(s) de ratatouille

1 étape
1
Garder 100 g de la ratatouille -

Dans une petite casserole, chauffer la ratatouille et rajouter la poudre de curry -

Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche liquide -

Saler légèrement et poivrer -

Ajouter le parmesan -

Incorporer la ratatouille tiède -

Poser l'empreinte muffins droits (12) sur la plaque alu perforée -

Remplir les empreintes -

Mixer les 100 g de ratatouille puis déposer une cuillère à soupe sur le dessus de chaque flan -

Enfourner à 180° pendant 40 minutes
Bon appétit !

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2 commentaires
stephanie92700
Stephanie Teytaud
Conseillère Guy Demarle

super recette merci

claudeb_1172
Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle

Merci