Préchauffer le four à 180°C.
Placer le moule Flower Power sur une plaque alu perforée.
Avec la mandoline compacte, couper 1 carotte et 1 courgette en rondelles.
Avec le couteau à précision couper le poireau, la carotte et la courgette en petits morceaux, les faire revenir dans un peu de beurre.
Couper le saumon en petits cubes.
Mélanger la crème épaisse, la crème liquide, les oeufs, le sel, le poivre et le curry avec la cuillère magique dans le bol plastique avec anse.
Disposer des rondelles de carottes et de courgettes au fond de chaque empreinte, placer le saumon et une boule de mozzarella, ajouter les légumes coupés morceaux.
Verser la préparation aux oeufs.
Cuire 35 min.