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Flan TahitienRecette créée le mercredi 21 décembre 2016 à 14h54

PRÊT EN

1 h 6
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

1 h 6

FROID

12 h

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
397 gramme(s) de lait concentré sucré (une boite)

397 gramme(s) de lait concentré sucré (une boite)

1 boite de lait

1 boite de lait

4   jaunes d'oeuf

4 jaunes d'oeuf

4  blanc d’œuf

4 blanc d’œuf

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de de noix de coco rapé

100 gramme(s) de de noix de coco rapé

1 boite d'ananas au sirop

1 boite d'ananas au sirop

 caramel

caramel

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

5 étapes
1
Mélanger les oeufs et les différents laits
1 min      
3      
2
Mettre de coté le mélange fait précédemment
Nettoyer le bol
Monter les blancs en neiges
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
4      
3
Ajouter le premier mélange et la noix de coco
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
4
mettre le caramel et les tanches d'ananas dans le fond d'un moule à flan
verser le mélange obtenu par dessus
Nettoyer le bol et ajouter 1l d'eau
Mettre le moule dans le panier vapeur
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
1 h      
100 °C      
3      
5
Laisser refroidir dans le panier vapeur et placer au frais pendant 12h
Bon appétit !
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3 commentaires
bea-moulin
bea-moulin

Merci !

bea-moulin
bea-moulin

bonjour, par une boite de lait vous entendez la boite vide de lait concentré remplie de lait ou une brique de lait 1 litre ? merci de votre retour

letty84500
letty84500

Bsr.
La boîte vide remplie de lait.
Bonne dégustation