FLAN PÄTISSIER

marie17
Marie Claude BROCARD
Conseillère Guy Demarle
FLAN PÄTISSIERRecette créée le vendredi 23 juin 2017 à 21h15

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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FROID

4 h

CUISSON

45 min

Préparation de la pâte

IngredientsListe de courses
1  pate brisée faite au I-cook'in avec 2 cuillères à soupe de sucre ou du commerce

1 pate brisée faite au I-cook'in avec 2 cuillères à soupe de sucre ou du commerce

1 étape
1
Mettre le moule tarte ronde sur la plaque perforée
Etaler la pâte et foncer le moule, couper le surplus avec le couteau pelle à tarte.
Mettre au frigo

Préparation de la crème

IngredientsListe de courses
1 litre(s) de de lait entier

1 litre(s) de de lait entier

250 gramme(s) de  de sucre

250 gramme(s) de de sucre

80 gramme(s) de de poudre à flan crème pâtissière à chaud Ancel

80 gramme(s) de de poudre à flan crème pâtissière à chaud Ancel

1 Tasse à café d'eau

1 Tasse à café d'eau

1 demi cuillère à soupe de vanille liquide

1 demi cuillère à soupe de vanille liquide

1 cuillère à soupe de rhum

1 cuillère à soupe de rhum

2 oeufs

2 oeufs

2 étapes
1
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre
Dans un cul-poule mélanger au fouet les œufs, poudre à flan, l'eau, vanille et le rhum
Verser progressivement le lait bouillant dessus, remettre dans la casserole et sur le feu jusqu'à épaississement. Lorsque vous entendez ploc, ploc... enlever la casserole du feu
Verser aussitôt dans le moule et laisser refroidir complétement
2
Cuisson
Préchauffer le four 160°
Mettre le flan à cuire 30 à 40 minutes
Laisser refroidir, démouler et mettre au frigo au moins 4 heures
Bon appétit !

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