Flan de petits pois à la menthe et au chorizo Recette créée le samedi 18 mars 2023 à 14h08
30 minSimple12 pers.Eco.

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  • Petit cul de poule 2L / 20 cm
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  • Pack huile d’olive vierge extra bio 1,5 L + bou...
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  • Préparation des flans

    IngredientsListe de courses
    800 gramme(s) de petits pois

    800 gramme(s) de petits pois

    200 gramme(s) de  crème liquide

    200 gramme(s) de crème liquide

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    1 menthe

    1 menthe

    1 filet(s) d'huile d olive

    1 filet(s) d'huile d olive

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    3 tour(s) de poivre

    3 tour(s) de poivre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 180 degrés.

    Poser l empreinte Flower Power sur la plaque alu perforée

    Dans un mixeur mettre les petits pois de préférence surgelés ou frais après les avoir fait cuire au préalable et passer sous l eau fraîche pour avoir une couleur bien verte, ici j ai mit des petits pois en bote n ayant que ça sous la main ) , un bouquet de menthe, les œufs, la crème liquide à 30%, le sel le poivre et mixer .

    Versez ensuite dans l'empreinte flower power faire cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.
    Vous pouvez poser une toile de cuisson dessus .

    Attendre que ça refroidisse.

    Pendant ce temps mettre dans le four encore chaud( attention ça va très vite) quelques rondelles de chorizo coupées x 12 finement pour obtenir une chips.

    Dans une assiette creuse de préférence mettre un flan, arroser d'un filet d'huile d'olive autour et de quelques petits pois et de feuille de menthe pour la déco.
    Au centre mettre une rondelle de chorizo.

    Servir de préférence froid ou tiède

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    Si vous n'avez pas de conseillère et que vous souhaitez passer une commande vous pouvez mentionner mon nom BANNIER Florence merci d'avance
    Bon appétit !

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