Flan concombre Recette créée le jeudi 5 août 2021 à 21h12
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
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FROID

1 h

CUISSON

35 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Planche à découper avec tiroirs inox
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 concombre(s)

    1 concombre(s)

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    250 millilitre(s) de lait

    250 millilitre(s) de lait

    4 tranche(s) de Fromage de chèvre

    4 tranche(s) de Fromage de chèvre

    100 millilitre(s) de crème fraîche

    100 millilitre(s) de crème fraîche

    25 gramme(s) de farine

    25 gramme(s) de farine

    1 étape
    1
    Peler le concombre. Sur la planche à découper avec tiroir inox, coupez le concombre en demie rondelle de environs 5mm d’épaisseur. Faire dégorger avec du sel.

    Placer le moule cake sur la plaque aluminium perforée.
    Préchauffez le four à 180° C.
    Dans le cul de poule, mélanger à l’aide du fouet le lait. La farine, la crème fraîche et les œufs.
    Versez la préparation dans le moule. Incorporez délicatement le concombre et le fromage de chèvre couper en dés.

    Enfournez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
    Server froid avec un bonne salade, et un filet d’huiles d’olive.
    Vous pouvez remplacer le concombre par une courgette.

    Bon appétit
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