Flan Antillais

i-Cook'in
Flan AntillaisRecette créée le dimanche 14 avril 2019 à 20h48

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

43 min

FROID

2 h

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de de lait de coco

400 gramme(s) de de lait de coco

400 gramme(s) de de lait concentré sucré (397 g net)

400 gramme(s) de de lait concentré sucré (397 g net)

4 oeufs.

4 oeufs.

100 gramme(s) de de noix de coco rapé

100 gramme(s) de de noix de coco rapé

30 millilitre(s) de de caramel liquide

30 millilitre(s) de de caramel liquide

2 étapes
1
Déposez le caramel au fond du moule Ellipse et mettre au réfrigérateur en attendant la préparation du flan. Mettez tous les ingrédients dans le bol, réglez 3 mn, 100° vit 4, puis le versez dans le moule
3 min      
100 °C      
4      
2
Sans lavez le bol, versez y 1l d'eau. Installez la bol vapeur inox dessus, puis le plateau vapeur, y déposez le moule ellipse. Versez l'appareil à flan, couvrez d'un film alimentaire pour évitez que cela se détrempe, mettez le couvercle et c'est réglé 35 mn 130° vit 2. Attendez que votre flan soit froid pour le démoulez. Régalez vous !
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
Plateau vapeur
40 min      
130 °C      
2      
Bon appétit !

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