financiers Roquefort Roquette

stephanie13
Stephanie Raulin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
financiers Roquefort RoquetteRecette créée le mardi 8 novembre 2016 à 17h40

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de Roquefort

60 gramme(s) de Roquefort

80 gramme(s) de roquette +- mâche

80 gramme(s) de roquette +- mâche

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de  poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

2  blanc d’œuf

2 blanc d’œuf

2 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de poivre

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C
Préparer votre empreinte *12 (financier, fleur ou autre) sur la plaque perforée
faire fondre le Roquefort dans le bol
1 min 30 s      
50 °C      
1      
2
ajouter les salades, la farine et la poudre d'amande et mixer que tout devienne lisse, nettoyer les bords du bol avec la spatule si besoin
30 s      
7      
3
ajouter les blancs + poivre et mixer
répartir la pâte dans les empreintes(ne pas remplir) et mettre au four 10 min
30 s      
5      

Préparation 2

Ingredients
30 gramme(s) de Roquefort

30 gramme(s) de Roquefort

30 gramme(s) de Fromage type Philadelphia

30 gramme(s) de Fromage type Philadelphia

10 gramme(s) de Crème liquide

10 gramme(s) de Crème liquide

12 grains de raisin ou dés de poire

12 grains de raisin ou dés de poire

1 étape
1
mélanger au tornado ou à la fourchette dans 1 bol les autres ingrédients que le Roquefort se détende en crème, la mettre dans la poche à douille pour décorer les financiers refroidis, rajouter 1 grains de raisin Italia ou de la poire en dés
Bon appétit !

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