Filets de poulet farcis aux petits légumes

christinel_4a0f
Christine Leonet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Filets de poulet farcis aux petits légumesRecette créée le samedi 7 novembre 2015 à 15h58

PRÊT EN

34 min
Accessible
4 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

33 min 35 s

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de courgette

100 gramme(s) de courgette

50 gramme(s) + 1 poivron(s) jaune(s)

50 gramme(s) + 1 poivron(s) jaune(s)

50 gramme(s) + 1 poivron(s) rouge(s)

50 gramme(s) + 1 poivron(s) rouge(s)

100 gramme(s) de mozzarella

100 gramme(s) de mozzarella

1 pincée(s) +  pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) + pincée(s) de 
Sel, poivre


1 pincée(s) de basilic déshydraté

1 pincée(s) de basilic déshydraté

800 gramme(s) de filet de poulet

800 gramme(s) de filet de poulet

 pincée(s) de herbes

pincée(s) de herbes

100 gramme(s) de courgette(s)

100 gramme(s) de courgette(s)

600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) de pomme(s) de terre

400 gramme(s) de pomme(s) de terre

1 gramme(s) de cube de bouillon de volaille

1 gramme(s) de cube de bouillon de volaille

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de crème fraîche 30% de MG

30 gramme(s) de crème fraîche 30% de MG

8 étapes
1
Mettre la courgette et les poivrons coupés en morceaux dans le bol et mixer
10 s      
6      
2
Ajouter la mozzarella ,le sel,le poivre et le basilic dans le bol et mixer
réserver dans un récipient
15 s      
6      
3
Ouvrir chaque filet en 2 dans l'épaisseur et farcir de la préparartion
Refermer avec des piques en bois et les disposer dans le cuit vapeur
Assaisonner les filets de sel,poivre et d'herbes
4
Disposer les poivrons coupés en lanières et les courgettes coupées en tagliatelles dans le plateau du cuit vapeur
5
Mettre l'eau dans le bol ,les pommes de terre dans le panier inox
Fixer le cuit vapeur et cuire
30 min      
120 °C      
2      
6
retirer le cuit vapeur et le panier inox
jeter une partie du jus decuisson et n'en garder qu'environ la moitié pour faire la sauce
Ajouter le bouillon cube de volaille,la farine,la crème et cuire
3 min      
100 °C      
4      
7
mixer de nouveau
10 s      
10      
8
Retirer les piques en bois et servir
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire