Filet mignon porto échalotes

i-Cook'in
Filet mignon porto échalotes Recette créée le jeudi 8 décembre 2016 à 19h04

PRÊT EN

10 h
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

2
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TEMPS ROBOT

21 min 30 s

CUISSON

20 h

Préparation 1

Ingredients
800 gramme(s) de filet mignon de porc

800 gramme(s) de filet mignon de porc

3 c.à.s de  huile d'olive

3 c.à.s de huile d'olive

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

1 c.à.c de gingembre

1 c.à.c de gingembre

1 c.à.c de thym

1 c.à.c de thym

3 échalotes

3 échalotes

8 c.à.s de porto rouge

8 c.à.s de porto rouge

400 millilitre(s) de bouillon de volaille

400 millilitre(s) de bouillon de volaille

3 c.à.s de rases de farine

3 c.à.s de rases de farine

0.5 c.à.c de sel

0.5 c.à.c de sel

2 étapes
1
Couper le filet mignon en morceaux de 30 grammes et ajouter les ingrédients.
1 min 30 s      
100 °C      
2      
2
Ajouter les épices, la farine, le porto, le bouillon et les échalotes émincées.
20 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
laurenceb_b0ef
Laurence Boutin
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

vraiment excellent !

marielaurel_f716
Marie Laure Lebrun
Conseillère Guy Demarle

la viande était en bouillie, bon mais en bouillie, déçue du résultat, je pense qu'il faut revoir la vitesse, 4 mixe alors que 2 mélange....