Poser la toile boulangère et la toile de cuisson sur deux plaques alu. Etaler la pâte sur la toile de pâtisserie et découper les formes de noël grâce aux 12 découpoirs Noël. Les disposer sur les toiles. Préchauffer le four à 180°. Etaler de la sauce tomate sur chaque forme avec la petite spatule coudée. Parsemer de gruyère râpé, puis mettre la garniture au choix (jambon, champignons, thon, chorizo , olives .....) Faire cuire 8 à 10mn à 180°.