Ferme et Fondant chocolat façon "Sveltesse"

i-Cook'in
Ferme et Fondant chocolat façon "Sveltesse"Recette créée le jeudi 13 septembre 2018 à 23h34

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

10 min 45 s

FROID

2 h

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
35 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

35 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré

6  feuille de gélatine

6 feuille de gélatine

100 gramme(s) de crème liquide légère 5 à 15%

100 gramme(s) de crème liquide légère 5 à 15%

40 gramme(s) de sirop d'agave

40 gramme(s) de sirop d'agave

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

500 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé)

500 gramme(s) de Lait écrémé (ou 1/2 écrémé)

4 étapes
1
Faire tremper la gélatine dans un récipient d'eau froide pendant 5 minutes.
Mettre le fouet dans le bol du Cook‘in et mettre le lait, le cacao, le sirop d'agave, la maïzena.
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
0 C°      
5      
2
Essorer les feuilles de gélatine et les ajouter à la préparation
(on peut remplacer les feuilles de gélatine par 4g de poudre d'agar-agar)
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 C°      
3      
3
Ajouter la crème liquide légère
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
0 C°      
4      
4
Verser cette crème dans de petits pots, laisser refroidir quelques minutes puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2h.
Faites vous plaisir sans culpabiliser !
Bon appétit !
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