Farandole de BriochesRecette créée le jeudi 19 octobre 2023 à 19h11
2 hSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
12 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

REPOS

1 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 Cakes Hauts OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Racloir
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  • Pinceau silicone
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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    500 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de sucre

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

    260 gramme(s) de lait

    260 gramme(s) de lait

    80 gramme(s) de beurre

    80 gramme(s) de beurre

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

     pépites de chocolat

    pépites de chocolat

     sucre perlé

    sucre perlé

     pâte à tartiner au chocolat

    pâte à tartiner au chocolat

    1 étape
    1
    Disposez le moule 6 cakes haut sur la plaque Alu

    Mélangez la farine, le sucre et le sachet de préparation pour brioche

    Faire tiédir le lait avec le beurre l'ajouter à la préparation

    Puis ajouter l'œuf

    Pétrir la pâte pendant 10mn puis laisser reposer une heure

    Diviser la pâte en 6 morceaux et agrémenter avec les pépites de chocolat, le sucre perlé et la pate à tartiner, pour ma part, j'ai réalisé 2 brioches par type de garniture

    Laisser reposer 30 minutes puis dorer au pinceau avec le jaune d'œuf auquel on ajoute un peu de lait, étaler au pinceau silicone

    Faire cuire à 180° pendant 20mn
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
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  • Pinceau silicone
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