Attention le beurre doit être pommade/mou donc sortez le en avance du frigo. Mettre dans le grand cul de poule comme suit: -les oeufs -le sucre -la farine -la levure -le beurre -les pépites de chocolat Bien mélanger avec la spatule haute température,il faut que le tout soit bien incorporé. Former une boule et filmer avec le film étirable. Mettre au frais 30mn.

Mettre dans une casserole le lait à chauffer le temps de préparer la masse. Dans le petit cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre ensuite ajouter la maïzena. Ca va être compact comme chaque préparation de ce genre donc c'est pour ça qu'après il faut ajouter un peu de lait, mélanger et ensuite mettre le tout dans la casserole et mélanger en faisant des 8 et jusqu'à épaississement. Réserver.

Sortez la pâte à cookies et l'étaler sur votre toile à pâtisseries jusqu'à la taille la + grande du cercle figurant sur la toile. Poser votre moule rond sur la plaque perforée, y déposer votre pâte à l'intérieur, il faut vraiment que ça fasse le fond et le tour du moule. Ajouter le far et y enfoncer les pruneaux dénoyautés dans différents endroits de la préparation. Enfourner dans un four chaud à 180°C durant 30 environ. Il faut que cela soit doré sur le dessus et que votre pâte soit bien cuite bien sûr. Démouler tiède sur votre plateau en bambou . Bon appétit.