Far breton aux pruneaux

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Far breton aux pruneauxRecette créée le jeudi 8 octobre 2015 à 06h22

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

36 min

Préparation 1

Ingredients
230 gramme(s) de lait entier

230 gramme(s) de lait entier

90 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

90 gramme(s) de crème liquide entière à 30 %

30 gramme(s) de beurre doux

30 gramme(s) de beurre doux

50 gramme(s) de sucre fin

50 gramme(s) de sucre fin

60 gramme(s) de farine T55

60 gramme(s) de farine T55

120 gramme(s) de oeufs entiers (2)

120 gramme(s) de oeufs entiers (2)

16 pruneaux moelleux dénoyautés

16 pruneaux moelleux dénoyautés

3 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol, mettre le lait, la crème et le beurre. Chauffer 1 min/60°C/vit 2.
1 min      
60 °C      
2      
2
Ajouter dans l’ordre le sucre, la farine, les œufs. Mixer 1 min/ prog vit 6 à 10.
Progressive :    
1 min      
6      
10      
3
Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes sur la plaque perforée. Mettre 2 pruneaux coupés en 3 dans chaque empreinte. Répartir l’appareil dans les empreintes. Cuire 35 min à 180°C. Laisser refroidir dans les empreintes et démouler.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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3 commentaires
laetitiap_5d71
LAETITIA PLAIS
Conseillère Guy Demarle

Bon

Bonne recette que j'ai réalisé dans les dômes spirales

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette excellente recette, Cathy ! A refaire sans hésiter !

annelac76
Anne Lacombe
Conseillère Guy Demarle

Bonne recette ! Je l'ai aussi réalisée sans pruneaux (rajouter du sucre) dans les grandes tartelettes, ça gonfle et c'est excellent.
merci !