Far Breton aux pruneaux

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Far Breton aux pruneauxRecette créée le dimanche 1 novembre 2015 à 22h11

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

6
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TEMPS ROBOT

2 min

CUISSON

50 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

300 gramme(s) de pruneaux dénoyautés

50 gramme(s) de Rhum

50 gramme(s) de Rhum

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

4 oeufs

4 oeufs

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

2 étapes
1
Faire tremper les pruneaux dans du Rhum pendant 1 heure; Si vous avez le Be Save, 30 min suffiront largement à faire gonfler et à imbiber les pruneaux avec notre sous vide)
Préchauffer le four à 180° et mettre le moule génoise sur la plaque aluminium perforée.
A l'aide du panier inox et au dessus du petit cul-de-poule, égoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1 minute à vitesse 4.
Accessoire(s) :
Panier inox
2 min      
0 C°      
5      
2
Verser la préparation dans le moule génoise et disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
Cuire au four pendant 50 minutes à 180°.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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6 commentaires
fredericf_e8a4
fredericf_e8a4

Coucou Emmanuelle,
Et oui, encore moi ;-)
Recette simple comme cela a déjà été dit, mais... mixer 1 mn à vitesse 4, pour moi, c'était insuffisant. tout n'était pas bien mélangé.
Je suis passé en manuel : 2 mn vitesse 4, avec quelques coups de turbo, et là... impeccable.
La prochaine fois j'essaierais en vitesse 5 et 2mn. Je vous dirais si c'est mieux :-).

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Hello Frédéric ; Je viens de modifier à 2 min à vitesse 5 : Merci

nathencuisine
Nathalie Percheron
Conseillère Guy Demarle

Quantités parfaites pour les briochettes, avec 1,5 pruneau par briochette et une cuisson 160-170° pendant 40 minutes. J'ai aussi testé avec des abricots, dé-li-cieux. Merci Emmanuelle.

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Contente que ma recette t'es donnée d'autres idées Nathalie

ghislaineco
ghislaineco

Très bonne recette ...

annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Simple, bon et beau, j'ai cuit dans le moule Étoile !