Etoiles Spéculoos & Biscuit

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Katia GINGLINGER
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Etoiles Spéculoos & BiscuitRecette créée le lundi 2 novembre 2026 à 16h50
€€€
25 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
€€€
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CUISSON

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Auteurkatiag_d0a6

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Lot de 4 douilles
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  • Grande Maryse pâtissière en silicone
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Racloir
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  • Support poches à douilles
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  • Fouet 13 cm
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  • Moule 12 étoiles noël OHRA®
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  • Fourrage croustillant speculoos 300g
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  • TOILE DE CUISSON RIGIDE
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre mou

    80 gramme(s) de beurre mou

    50  gramme(s) de cassonade

    50 gramme(s) de cassonade

    2 petits œufs

    2 petits œufs

    100 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de farine

    1 c.à.c de levure chimique

    1 c.à.c de levure chimique

    50 gramme(s)  spéculoos en poudre

    50 gramme(s) spéculoos en poudre

    12 c.à.c  fourrage croustillant spéculoos

    12 c.à.c fourrage croustillant spéculoos

    5 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C et poser votre empreinte sur la plaque alu. Dans le cul de poule, mélanger la cassonade au beurre mou jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
    2
    Puis ajouter les œufs, la farine, la levure et la poudre de spéculoos. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. A l’aide de la poche à douille munie de la grande douille unie remplir les empreintes.
    3
    Mélanger le fourrage croustillant avec la mini cuillère spatule et mettre une noisette la préparation au centre de chaque étoile. Poser la toile de cuisson sur l’empreinte et place le tout au four pour 15 mn. A la sortie du four, attendre 5 mn, enlever la toile et démouler les étoiles sur une grille et laisser refroidir. Une p’tite douceur pour accompagner un café ou pour le gouter.
    4
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    5
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