Couper la courgette, le poivron en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec les lardons, poivrer. Réserver. Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule 12 Etoiles sur une plaque alu perforée. Battre les oeufs avec l'huile, le lait, le sel, le poivre, l'origan. Ajouter la farine, la levure et le gruyère râpé. Mélanger. Incorporer les lardons et les légumes. Remplir chaque empreinte à l'aide de la mini-louche, placer une toile de cuisson et une seconde plaque alu dessus. Cuire 25 min. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.