Étape 1 Déposez le moule carré sur la plaque alu perforée. Préchauffez le four à 180°. Mettre la crème, le sucre, le beurre, les amandes ainsi que les écorces de citron et d'orange dans une casserole à feu doux pendant 5 à 10 minutes en remuant sans arrêt. Versez le tout dans le moule carré et mettre a cuire au four 15 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démouler.

Étape 2 Lavez le moule carré et placez le tapis carré décor douceurs de noël Ohra sur la plaque alu perforé. Faite fondre le chocolat au bain marie ( vous pouvez mettre différente sorte de chocolat pour faire un damier ). A l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille remplissez les cases. Tapotez délicatement la plaque alu perforée afin d'uniformiser la répartition du chocolat. Placez la plaque florentin sur le chocolat et laissez prendre. Démoulez avec précaution.

Étape 3 Bonne dégustation !!! Merci de laisser un commentaire à la recette, ça fait toujours plaisir. N'hésitez pas à me suivre sur Facebook pour plus de recettes, et sur la boutique en ligne Guy Demarle en me nommant comme conseillère Florence GEORGES lors de vos commandes.