Mettre dans la cuve du robot
la farine, le sucre les œufs tempérés, le lait tiède à 35 degrés , le sachet de levure
Rajouter la vanille et la fleur d'oranger suivant votre gout

Mélanger a vitesse lente 3 minutes puis a 4 minutes a vitesse rapide

Ajouter le beurre coupé en morceaux
Pétrir 10 minutes

Former une boule et laisser reposer couvert pendant 20 minutes

Dégazer votre pate et séparer la en deux

Poser votre moule double brioches sur la plaque alu

Pour la moitié de la pate j'ai fais des boules de 45 gr
poser chaque boule sur un carré

Pour l'autre moitié j'ai rajouté des fruits confits( je ne sais pas combien) c'est suivant votre gout !
Faire des boules , et les mettre dans la deuxième partie du moule

Laisser reposer 30 a 40 minutes

A l'aide de la cuillère magique, battre l'œuf en omelette et badigeonnez les boules de brioche a l'aide d'un pinceau

Enfourner 30 mn a 40 minutes suivant les fours

Votre conseillère Guy Demarle
Sylvie MARTIN 40230

Jai pris la recette sur la boite de la préparation briochée de Guy Demarle ou j'ai rajouté vanille, fleur d'oranger et fruits confits