Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le beurre.

Mélanger les œufs et le sucre énergiquement.

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et la levure puis le lait. Mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.

Séparer la pâte en 2 parties à peu près égales. Dans l’une d’elle ajouter le cacao amer et bien mélanger.

Verser une des deux pâtes dans les moules donuts puis l’autre par dessus.

Enfoncer un couteau à bout rond (attention pas de couteau pointu au risque de percer le moule!!) dans chaque moule à plusieurs endroits pour donner l’aspect marbré sans trop mélanger les pâtes non plus...

Cuire pendant 20 minutes en surveillant. Tester la cuisson avec un couteau (toujours à bout rond) : la lame doit ressortir propre.

Laisser refroidir un peu et démouler.