Donuts de légumes et rillettes de volaille

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
Donuts de légumes et rillettes de volailleRecette créée le mercredi 29 avril 2020 à 22h07
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
Voir les commentaires
FROID

2 h

CUISSON

20 min

Ajouter à mes favoris
24
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Cumin 50 g
    Voir sur la boutique
  • Hachoir manuel Tornado
    Voir sur la boutique
  • Moule 8 Donuts OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de brocolis et poivron vert cuits

    200 gramme(s) de brocolis et poivron vert cuits

    50 gramme(s) + 50 gramme(s) de fromage blanc

    50 gramme(s) + 50 gramme(s) de fromage blanc

    2 + 2 oeuf(s)

    2 + 2 oeuf(s)

     ail en poudre

    ail en poudre

     +  +  sel  poivre

    + + sel poivre

    200 gramme(s) de carottes et poivron rouges cuits

    200 gramme(s) de carottes et poivron rouges cuits

     cumin en poudre

    cumin en poudre

    1 échalote(s)

    1 échalote(s)

     persil

    persil

    4 tranche(s) de jambon de dinde

    4 tranche(s) de jambon de dinde

    3 c.à.s de fromage type philadelphia

    3 c.à.s de fromage type philadelphia

    100 gramme(s) de crème de coco

    100 gramme(s) de crème de coco

    3 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 180°. Disposer la plaque 8 empreintes donuts sur la plaque alu perforée.
    Faire cuire les brocolis et poivrons vert pendant 10 minutes dans de l'eau salée.
    Mettre les légumes cuits, 50g de fromage blanc et 2 oeufs dans un mixer et mixer qq secondes. Assaisonner (sel poivre et ail en poudre)
    Remplir 4 empreintes au 3/4 avec cette préparation.
    2
    Étape 2
    De la même manière préparer le flan aux carottes poivrons rouge.
    Faire cuire les carottes et le poivron.
    Mixer les légumes, 50g de fromage blanc, 2 oeufs, cumin, sel poivre et verser la préparation dans les 4 dernières empreintes donuts à l'aide du pichet verseur.
    Cuire à 180° pendant 15 à 20 minutes.
    A la sortie du four laisser reposer qq minutes et démouler.
    3
    Étape 3
    Préparer les rillettes.
    Dans le bol du tornado mettre une échalote coupée en 6 et qq brins de persil. Mixer
    Rajouter le blanc de volaille, 3 cuillerées à soupe de fromage type philadelphia et environ 100g de crème de coco.. assaisonner. Mixer. Ajuster la quantité de crème de coco en fonction de la texture souhaitée.
    Il peu rester qq morceaux pour plus de mâche en bouche.
    Déposer ces rillettes sur4 moitié de donuts, et mettre une second moitié par dessus. Alterner flan brocolis et flan carottes.
    Réserver au frais qq heures avant de déguster.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    vanessa61150
    vanessa61150

    Très bon

    Merci. Très bonne recette.

    À la une en ce moment