Donuts de risotto champignons et crevettes

helamorestodo
Heloise Mutot
Conseillère Guy Demarle
Donuts de risotto champignons et crevettesRecette créée le lundi 14 juin 2021 à 08h58

PRÊT EN

40 min
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

20 min

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s) de riz

250 gramme(s) de riz

250 gramme(s) de champignon(s)

250 gramme(s) de champignon(s)

500 gramme(s) de crevette(s)

500 gramme(s) de crevette(s)

10 centilitre(s) de vin blanc sec

10 centilitre(s) de vin blanc sec

1 bouillon de légumes

1 bouillon de légumes

2 échalote(s)

2 échalote(s)

 ail

ail

20 centilitre(s) de crème de coco

20 centilitre(s) de crème de coco

 sel

sel

 poivre

poivre

 curry

curry

 huile d'olive

huile d'olive

1 étape
1
Étape 1

Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive, les échalotes et l'ail émincés.
Ajouter le riz et remuer.
Une fois le riz translucide, verser le vin blanc et baisser le feu dès qu'il n'y a plus de bulles.

Mettre le cube de légumes et ajouter de l'eau bouillante au fur et à mesure que le riz l'absorbe et jusqu'à ce que votre riz soit cuit.

Ajouter les champignons coupés en lamelles.
Ajouter du sel, du poivre, du curry et la crème de coco.

Bien remuer pour ne pas que cela accroche.

Ajouter les crevettes coupées en morceaux.
Bien remuer.

C'est prêt lorsque votre préparation est crémeuse.

Garnir vos empreintes et mettre au frais.

Réchauffer quelques minutes au four avant de déguster.
Bon appétit !

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