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Curry de poulet fruitéRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 11h32

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

6 Notes

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

23 min 25 s

Préparation 1

Ingredients
2 échalote(s)

2 échalote(s)

25 gramme(s) de beurre

25 gramme(s) de beurre

2 pommes

2 pommes

2 bananes

2 bananes

1 c.à.s de farine

1 c.à.s de farine

2 c.à.s de curry en poudre

2 c.à.s de curry en poudre

3 tomates pelées

3 tomates pelées

 pincée(s) de 
Sel, poivre


pincée(s) de 
Sel, poivre


6 cuisses de poulet

6 cuisses de poulet

2 verre doseur d'eau (200ml)

2 verre doseur d'eau (200ml)

5 étapes
1
Dans le bol du cook’in hacher les échalotes
5 s      
7      
2
Ajouter le beurre et programmer 3 minutes/ 90°C/ VIT 1 ou S sans le bouchon
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
Ajouter les pommes en lamelles, la farine, le curry, 3 tomates bien mûres (ou les tomates au naturel), le sel, le poivre, les cuisses de poulet, les bananes en rondelles, et l’eau (ou le jus des tomates au naturel). Cuire 20 minutes/ 100°C/ Vitesse 2. Remuer en cours de cuisson avec la spatule du cook’in.(stopper alors l'appareil)
20 min      
100 °C      
2      
4
Facultatif : le petit plus : ajouter 1/2 brique de lait de coco ou de la crème fraîche après cuisson.
5
On peut aussi sortir la viande et mixer la sauce.
Progressive :    
20 s      
2      
5      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
christianeb_7d89
christianeb_7d89

Un peu déçue car j'aurais préféré retrouver des morceaux de fruits .

sylvier_16eb
sylvier_16eb

Bonjour Christiane, dans ce cas, ajoutez les fruits 10 minutes avant la fin de la cuisson ;) merci de votre retour.

harmoniev_8a1f
harmoniev_8a1f

Très bonne recette, très parfumée. Je n'ai pas mis de pomme, une seule banane et utilisé du coulis de tomate pour la sauce. Par contre réalisée avec 3 cuisses de poulet, plus me paraît difficile à moins d'utiliser des pilons?

sylvier_16eb
sylvier_16eb

Je congèle le reste de sauce dans un récipent Be Save, pour une prochaine fois. Je laisse alors décongeler, puis je remet à cuire dans le cook'in avec des cuisses de poulets fraiches, 20/25 minutes de cuisson. Solution organisation.