Etape 1
Préchauffez le four à 180° en chaleur tournante et placez le moule 20 mini-muffins sur la plaque aluminium.

Étape 2
Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-onde par tranche de 30 secondes à chaque fois jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Faites fondre le beurre séparément. Réservez.

Étape 3
Dans un cul de poule, battez les œufs et le sucre au fouet.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez.
Ajoutez la farine en une seule fois, le sel, ainsi que le chocolat fondu et mélangez bien.

Répartissez la préparation dans les moules à l’aide de la mini louche, idéale pour bien doser dans chaque empreinte.
Enfournez 10 minutes à 180°.

A la sortie du four, patientez quelques minutes avant le démoulage.
Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Au goûter, ou pour accompagner un café gourmand, ces petits fondants sauront ravir les petits et les grands !

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