Étape 1: Préparation du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse à l'aide du fouet
Ajoutez la farine tamisée, la cannelle, le gingembre, la poudre de vanille et la levure pour finir. Bien mélanger.
Faire fondre le beurre au bain ajoutez -le à la préparation précédente.
Ajoutez les pépites de chocolat blanc. Mélanger avec la spatule double ambout.
Remplissez au 2/3 vos empreinte du moule Mini -muffin.
Enfournez pour 25-30 mn
Laissez refroidir une heure avant de démouler sur la grille.

Étape 2: Préparation du glaçage et décoration

Dans le pichet verseur, mélanger le blanc d'œuf en ajoutant peu à peu le sucre glace.
Vous devez obtenir la consistance d'un yaourt.
Si c'est trop liquide, ajoutez du sucre glace.
Trop épais, ajoutez 1 ou 2 gouttes de citron 🍋
Verser dans une poche à douille et répartissez le glaçage sur tous les cupcakes et laissez durcir

Il vous reste qu'à décorerà votre guise .

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Recette réalisée grâce à cuisine Actuelle