Faire fondre le beurre puis ajouter et mélanger tout les ingrédients.
Mettre dans des petits moules et faire cuire 15 minutes à 180°.

Faire chauffer la crème fraîche liquide entière (sans la faire bouillir), retirer du feu et ajouter le chocolat puis bien mélanger.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2h.
Une fois que la préparation est bien froide, battre le mélange au batteur électrique puis ajouter le sucre et la mascarpone.
Décorer les cupcakes avec la ganache à la poche à douille et ajouter quelques petits décors en sucre