Découper le rôti en morceaux. Mixer au robot par impulsion afin d obtenir une viande hachée mais pas mixée. Mettre la viande effilochée au fond du moule grand rectangle.
2
Couper les tomates (la tomate grappe à une taille entre la tomate cerise et la tomate normale) en deux et les disposer face coupée sur le dessus sur la viande.
3
Hacher un bouquet de basilic et parsemer sur les tomates. Poivrer.
4
Déposer des cuillerées de chèvre entre les tomates de façon à les répartir sur tout le plat.
5
Mixer 1 minute la farine, les flocons d avoine et le beurre vitesse 4 de façon à obtenir une texture sableuse (environ une minute). Repartir la pâte à crumble sur le plat. Cuire au four à 220 degrés.
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