Préchauffer le four à 180 degrés Faire ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes. Éplucher les pommes et les détailler grossièrement en cube. Réserver. Dans un cul de poule, Mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le beurre mou puis la farine les épices « 4 épices » et la levure.

Dans le tornado, hachez finement les 3 pommes et incorporez les au mélange.

Remplir les empreintes du moule 12 briochettes

Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés Attendre 5 minutes avant de démouler.