Faire une sauce béchamel :
faire fondre le beurre ( casserole ou micro onde)
Ajouter la farine sur le beurre chaud
Faire chauffer le lait ( très chaud mais pas bouillant)
Ajouter le lait à la préparation beurre, farine et bien remuer avec la cuillère magique.
Saler, poivrer

Râper la courgette avec une grosse râpe, la saler( pour faire sortir l'eau) et réserver.
Au moment de l'utiliser, enlever l'eau et "essorer" avec une fourchette.
Poivrer les courgettes.

- Parsemer du gruyère râpé dans le fond du moule tablette
- Etaler de la béchamel
- Positionner 4 tranches de pain de mie
- Etaler la moitié des courgettes ( préalablement "essorées")
- Repartir 7 tranches de lard fumé
- Etaler le recette des courgettes
- Tremper 4 tranches de pain de mie dans le lait, et recouvrir la préparation.
- Mettre au four 30/35 minutes.
Dégustez avec une salade.