- Déposez votre moule tablette sur la plaque aluminium.
- Lavez et découpez en petits morceaux l'équivalent d'environ une tige et demi de blette (cote + feuille). Cuire à la vapeur ou à l'eau de façon à pouvoir enfoncer un couteau sans difficulté dans les cotes blettes. Égouttez et réservez.
- Dans le pichet verseur et à l'aide de la cuillère magique, mélangez l’œuf, la crème, le lait, le sel et le poivre.
- Parsemez 1/4 de l'emmental râpé au fond du moule, déposez ensuite 4 tranches de mie complet sans croûte. Versez la moitié du mélange contenu dans le pichet verseur. Ajoutez de nouveau 1/4 de l'emmental râpé, puis 4 tranches de jambon puis répartissez les blettes et 1/4 de l'emmental râpé. Terminez avec 4 tranches de pain de mie, le reste du mélange contenu dans le pichet puis le reste d'emmental râpé.

Cuire 25 min à 180°C four préchauffé.

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