préchauffer le four à 180°.

préparer l'appareil en mélangeant au fouet la crème, le lait et les oeufs. Saler et poivrer.

placer le moule sur une plaque aluminium.

verser un peu d'appareil à quiche au fond du moule puis disposer 4 tranches de pain de mie au fond.

disposer ensuite la moitié des lamelles de Merzer.

répartir les émincés de bacon.

disposer le reste des lamelles de Merzer par-dessus.

verser un peu d'appareil à quiche dessus.

recouvrir de 4 tranches de pain de mie.

verser le restant d'appareil à quiche et appuyer sur la préparation.

enfourner 35 minutes.

Une fois le croque tablette cuit, le sortir du four et attendre avant de le démouler.