Étape 1

Préchauffez le four à 180°

Placez le moule tablette sur la plaque alu

Emincez les échalotes et le poireau

Les faire suer avec le beurre , le sel et le poivre dans une poêle

Coupez le jambon en morceaux

Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, puis ajoutez le poireaux revenus avec les échalotes puis ajoutez le jambon

Disposez les tranches de pain de mie préalablement imbibées dans du lait dans le moule tablette, puis versez la préparation dessus - appuyez légèrement

Mettre à cuire 35mns à 180° et dégustez chaud