Recettes traditionnelles

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 11 janvier 2023 à 18h22

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

5 Notes

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CUISSON

35 min

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Croque quiche aux poireaux et au jambon
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 80 gramme(s) de échalote(s); 400 gramme(s) de poireau(x); 20 gramme(s) de beurre; 200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 100 gramme(s) de jambon blanc; 4 tranche(s) de pain de mie imbibé au préalable avec le lait; sel; poivre; persil; 3 oeuf(s)

Préparation 1

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de échalote(s)

400 gramme(s) de poireau(x)

20 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

100 gramme(s) de jambon blanc

4 tranche(s) de pain de mie imbibé au préalable avec le lait

sel

poivre

persil

3 oeuf(s)

1 étape

Émincez les échalotes et le poireau.

Faites les suer 5 minutes dans le beurre avec du sel du poivre et la muscade.
Hacher grossièrement le persil à l’aide du Tornado.

Dans un cul de poule battez au fouet la crème fraîche et les œufs, ajoutez les poireaux et les échalotes puis le persil et le jambon.

Préchauffez votre four à 180°

Placer votre moule sur la plaque perforée versez la garniture dans le fond du moule puis disposez les tranches de pain de mie par-dessus.

Appuyer légèrement pour faire adhérer l’ensemble et faire cuire 35 minutes à 180°

Bon appétit !