Poser le moule sur une plaque perforée.
Préchauffer four à 200 °.
Eplucher puis couper les pommes en quartier avec le coupe pommes.
Les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre et du Calvados (facultatif).
Parsemer gruyère au fond du moule cubi-cube.
Tremper légèrement 5 tranches de pain de mie dans du lait, les disposer au fond du moule
Disposer les pommes sur le pain, puis le camembert découpé, puis le poivre.
Recouvrir avec les 5 tranches restantes de pain de mie trempé dans le lait
Enfourner 25 minutes.
Délicieux à l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade.
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