Végétarien

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le mercredi 12 janvier 2022 à 14h10

			€€€
50 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

50 min

Simple

4 pers.

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Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Croque-monsieur à l'italienne
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Végétarien
Ingredients: 200 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s); 5 gramme(s) d'huile d'olive; poivre; 1 c.à.c d'origan; 40 gramme(s) de gruyère râpé; 40 gramme(s) de parmesan; 50 gramme(s) de pesto; 8 tranche(s) de pain de mie; 250 gramme(s) de mozzarella; 250 gramme(s) de tomate(s); 150 gramme(s) de lait

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Préparation

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s)

5 gramme(s) d'huile d'olive

poivre

1 c.à.c d'origan

40 gramme(s) de gruyère râpé

40 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de pesto

8 tranche(s) de pain de mie

250 gramme(s) de mozzarella

250 gramme(s) de tomate(s)

150 gramme(s) de lait

3 étapes

Coupez les fonds d’artichauts en fines tranches. Faites-les saisir 4 minutes dans l’huile d’olive.

Ajoutez le poivre et l’origan puis réservez.

Mélangez le gruyère concassé avec le parmesan et répartissez-les dans le fond du moule Carré.

Disposez 4 tranches de pain de mie par-dessus puis étalez le pesto à l’aide d’une spatule.

Couvrez avec les tranches de tomate et répartissez par-dessus la Mozzarella râpée avec une râpe à gros trous.

Recouvrez avec les artichauts.

Trempez les 4 autres tranches de pain de mie dans le lait et placez-les sur les artichauts.

Faites cuire 25 minutes environ à 180°C (th. 6).

Bon appétit !