Croque-monsieur à l'italienne

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Nouveau !Croque-monsieur à l'italienneRecette créée le mercredi 12 janvier 2022 à 14h10

PRÊT EN

49 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s)

200 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s)

5 gramme(s) de huile d'olive

5 gramme(s) de huile d'olive

 poivre

poivre

1 c.à.c d'origan

1 c.à.c d'origan

40 gramme(s) de gruyère râpé

40 gramme(s) de gruyère râpé

40 gramme(s) de parmesan

40 gramme(s) de parmesan

50 gramme(s) de pesto

50 gramme(s) de pesto

8 tranche(s) de pain de mie

8 tranche(s) de pain de mie

250 gramme(s) de mozzarella

250 gramme(s) de mozzarella

250 gramme(s) de tomate(s)

250 gramme(s) de tomate(s)

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

3 étapes
1
Coupez les fonds d’artichauts en fines tranches. Faites-les saisir 4 minutes
dans l’huile d’olive.

Ajoutez le poivre et l’origan puis réservez.
2
Mélangez le gruyère concassé avec le parmesan et répartissez-les dans le
fond du moule.

Disposez 4 tranches de pain de mie par-dessus puis étalez le pesto à l’aide
d’une spatule.

Couvrez avec les tranches de tomate et répartissez par-dessus la
Mozzarella râpée avec une râpe à gros trous.

Recouvrez avec les artichauts.
3
Trempez les 4 autres tranches de pain de mie dans le lait et placez-les sur les artichauts.

Faites cuire 25 minutes environ à 180°C (th. 6).
Bon appétit !

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