Crêpes aux Mille Trous (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crêpes aux Mille Trous (Dude)Recette créée le lundi 7 mars 2016 à 14h08

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

15 Notes

2
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

6 min

REPOS

2 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
150 gramme(s) + 600 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) + 600 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) de lait

250 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de farine t45

200 gramme(s) de farine t45

250 gramme(s) de semoule fine

250 gramme(s) de semoule fine

1 pincée(s) + 1 c.à.s de fleur d'oranger

1 pincée(s) + 1 c.à.s de fleur d'oranger

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

20 gramme(s) de levure fraîche de boulanger

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

4 étapes
1
Mettre dans le bol , les ingrédients programmés :
- eau
- la levure fraîche émiettée
- le sucre vanillé

Lancez l'étape programmée
30 s      
40 °C      
2      
2
Rajoutez dans l'ordre annoncé

- L'eau
- Le lait
- La farine
- La semoule
- Le sel le lait,
- La fleur d'oranger

Lancez l'étape programmée
3 min      
5      
3
Laissez reposer 2 heures... La pâte va doubler de volume.
4
Passé ce temps, faites chauffer une petite poêle huilée, versez une louche de pâte et étalez-la Avec le dos de la louche.

Des trous se forment naturellement à la surface, et il est inutile de faire cuire de l autre côté.

Ne pas superposer les crêpes, disposez-les sur un linge propre ...

Servez-les chaudes ...


Bonne dégustation
Bon appétit !
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2 commentaires
arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

Bonjour Sylvie,
pourriez-vous transformer les millilitres d'eau en grammes, et prévoir l'étape 1 au robot ?
Par ailleurs, mon bol était rempli au delà du niveau maximal , me serais-je trompée ?
D'avance, merci !
PS: j'aime beaucoup vos recettes :)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Bonsoir Armelle, merci pour vos remarques. Elle fait partie de mes toutes premières recettes et oups grâce à vous je l'ai toute remaniée. Je pense que la tout est ok et avec l'expérience se sera plus logique
... Merci pour votre compliment. si vous refaites cette recette dites moi si tout est ok :-) ...