Nouveau !Crêpes au ButternutRecette créée le mercredi 7 avril 2021 à 11h29

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
300  gramme(s) de butternut

300 gramme(s) de butternut

6 tranche(s) de jambon blanc

6 tranche(s) de jambon blanc

150 gramme(s) de comté

150 gramme(s) de comté

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

500 gramme(s) de lait écrémé

500 gramme(s) de lait écrémé

2,3 pincée(s) de sel

2,3 pincée(s) de sel

4 étapes
1
Étape 1
Faire le butternut, l'épluché et le lavé, le couper en cubes. Le faire cuire dans un autocuiseur à la vapeur pendant environ 15 min à partir du chuchotement de la soupape, et baisser le feu.
Une fois cuit, égouttez quelques minutes.


2
Étape 2
Préparation de la pâte à crêpe.
Mélangez les oeufs, le lait, la farine, la levure chimique, le sel.
J'y ai mis du poivre de Cayenne de Guy Demarle. Attention en saupoudrant car il est très goûtu.
Alors : soit vous faites votre pâte à crêpe au fouet, ou comme moi au i-cook'in.
3
Étape 3
Mixez le butternut et le rajouter en remuant bien à la préparation de la pâte à crêpe.
Vous pouvez ensuite faire cuire vos crêpes sans attendre un temps de repos.
Faites les un peu épaisse. Cela cuit assez vite alors attention à la cuisson.

Vous verrez les crêpes sont moelleuses. Même mon homme a beaucoup aimé.
Les servir chaudes avec votre accompagnement. Jambon, comté. Salade...
4
Étape 4
Bon appétit !

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