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Recette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 15h10

			€€€
5 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Très bon

18 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 5 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de speculoos

90 gramme(s) beurre fondu

397 gramme(s) de lait concentré sucré

2 oeufs

3 jus de citron

1 c.à.c de colorant jaune liquide

1 citron

5 étapes

Dans le bol inox, mixer les spéculoos en poudre.

40 s

Ajouter le beurre fondu.

15 s

Répartir les spéculoos mixés dans le fond de chaque empreinte Palet en tassant bien à l'aide d'une cuillère à café. Mettre au frais. Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol propre, mettre le lait concentré sucré, les oeufs, les jus de citron, une càc de colorant alimentaire jaune.

10 s

Verser la crème de citrons sur les spéculoos et poser une rondelle de citron fine. Faire cuire 10 min. à 180°C. Laisser refroidir avant le démoulage.

Bon appétit !

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36 commentaires

sylvianedd62

mercredi 27 mai 2020 à 11h30

J'ai eu un problème

bonjour dans quel moule faire cette recette s'il vous plait

beatriced_3508

dimanche 2 février 2020 à 15h36

Très bonne recette , facile rapide
Un vrai succès

sylviethibs

samedi 17 novembre 2018 à 00h00

Validé par toute la famille.
Merci pour cette recette.

sandrinek

samedi 17 novembre 2018 à 00h00

Avec plaisir

sophief_008b

lundi 5 novembre 2018 à 00h00

excellent ! je l'ai testé et adoré.
peut-on remplacer le citron pour faire au chocolat?

sandrinek

lundi 5 novembre 2018 à 00h00

merci Sophie, avec du chocolat cela risque d'être très sucré mais pourquoi pas à essayer avec du chocolat noir et remplacer les speculoos par des petits beurres ou palets bretons.

camille Ferrandier

lundi 15 octobre 2018 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très simple à réaliser et délicieuse! je n'avais pas de lait concentré, j'ai remplacé par la mm quantité de creme fraiche et 2 càS de sucre. Ca fonctionne ! Merci
Et pour le colorant, on peut mettre une pointe de couteau de curcuma, c'est un colorant jaune naturel.

sandrinek

lundi 15 octobre 2018 à 00h00

Merci pour votre retour et vos astuces !!!

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À la une en ce moment

Name: Crémeux citron croquant speculoos
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 250 gramme(s) de speculoos; 90 gramme(s) beurre fondu; 397 gramme(s) de lait concentré sucré; 2 oeufs; 3 jus de citron; 1 c.à.c de colorant jaune liquide; 1 citron

Crémeux citron croquant speculoos

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